সেরা স্বাদের "কচুর লতি দিয়ে শুঁটকি মাছ " রান্নার পদ্ধতি

 😋সেরা স্বাদের "কচুর লতি দিয়ে শুঁটকি মাছ "রান্না - কি যে স্বাদ বলে বুঝানো যাবে না😋 

কচুর লতি দিয়ে শুঁটকি মাছ

👉রান্না করতে চাইলে দেখে নিন রেসিপিটি

উপকরণঃ

রসুন কোয়া ৪/৫ টি

কাঁচা মরিচ ফালি ৪/৫ টি

পেয়াজ কুচি হাফ কাপ

আদা পেস্ট ১ চামচ

রসুন পেস্ট ১ চামচ

লবন পরিমাণ মতো 

হলুদ পরিমাণ মতো 

লাল লঙ্কা গুড়ো ১ চামচ

জিরে গুড়ো ১ চামচ

প্রণালীঃ

কড়াই এ তেল গড়ম করে তাতে রসুন কুচি ও কাঁচা মরিচ ফালি ফোড়ন দিয়ে পেয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নেবো, তারপর আদা-রসুনের পেস্ট দিয়ে আর একটু ভেজে একে একে লবণ, হলুদ, লাল লঙ্কা  গুড়ো,এবং জিরে গুড়ো দিয়ে হাকলা ভেজে কষিয়ে নিবো,কষানো হয়ে গেলে শুঁটকি মাছ দিয়ে আরো একটু কষিয়ে কচুর লতি গুলো দিয়ে দেবো এবং নেরেচেরে ৫ মনিটের জন্য ঢেকে দেবো।

এবার ঢাকনা তুলে সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে দেবো সিদ্ধ হওয়ার জন্য, সিদ্ধ হয়ে গেলে একটু নাড়াচাড়া করে হালকা পানি দিয়ে দেবো একটু রসালো করার জন্য

পানি কমে আসলে  নামিয়ে পরিবেশ করবো সেরা স্বাদের " কচুর লতি আর শুঁটকির" রেসিপি ।

👉আপনারা চাইলে আমার YouTube channel থেকেও দেখে নিতে পারেন আমার রেসিপিটি ।